Cardápio
Retirada no balcão
TIRA-GOSTO
Angu em tiras frito - R$ 27.00
Asas de frango - R$ 52.50
super recheadas, servidas com molho de alho (6 unidades)
Batata frita - R$ 29.50
Batata frita com bacon e queijo - R$ 36.50
Batata frita com molho de alho e páprica - R$ 33.00
Croquete de carne desfiada - R$ 48,00
acompanha molho de pimenta biquinho (8 unidades)
Dadinhos de Tapioca - R$ 38,00
com recheio cremoso de queijo Minas da Canastra (12 unidades)
Maria Pimenta - R$ 54,50
frango a passarinho envolto em molho picante, acompanhado de mandioquinha frita
Linguiça de porco artesanal Maria das Tranças - R$ 52,50
com molho de pimenta biquinho
Moela acebolada - R$ 33.00
cozida em rico caldo de frango
Mandioca frita - R$ 27,00
Pele frita de frango - R$ 34.00
exclusividade Maria das Tranças
Pastel de angu - R$ 45.00
especial Ouro Preto, com recheio de carne moída e
Ora-pro-nobis (10 un)
Pastel de angu misto - R$ 45.00
frango com catupiry e queijo (10 un)
Torresmo de rolo com quiabo - R$ 69,50
barriga de suíno crocante, acompanha quiabo especial grelhado e dentes de alho (serve em média 3 pessoas)
ESPECIALIDADES DA CASA
1 Frango inteiro ao Molho Pardo
sem acompanhamento
R$98.00
1 Frango inteiro ensopado
sem acompanhamento
R$98.00
1 Frango inteiro com quiabo
sem acompanhamento
R$98.00
1 Frango inteiro a moda caipira com fubá
de moinho d’agua - sem acompanhamento
R$98.00
1 Frango inteiro ao molho de Pequi (fruta do Cerrado)
sem acompanhamento
R$98.00
1 Frango inteiro frito, acebolado, com farofa
sem acompanhamento
R$98.00
ACOMPANHAMENTOS
VASILHAMES PARA VIAGEM
Grande (acomoda um frango inteiro) - R$7.50
Pequena (acomoda os acompanhamentos) - R$7.00
Porção INDIVIDUAL - servida na mesa
Arroz - R$14,50
Quiabo - R$11.00
Angu - R$7.50
Ovo frito - R$ 3.40
Porção de feijão - R$ 14.70
Farofa na manteiga com ovos - R$ 11.70
Porção de molho - R$11.70
(ensopado, fubá, pardo ou pequi)
Para delivery ou para retirada no balcão
Porção serve em média 3 pessoas
Arroz - R$24.50
Quiabo - R$24.00
Angu - R$12.00
Porção de molho - R$37,00
(ensopado, fubá, pardo ou pequi)
Nossos frangos e acompanhamentos estão disponíveis nas seguintes modalidades:
- Salão: Para comer aqui.
- Trancinha: você vem buscar aqui no restaurante e pode trazer seu vasilhame de casa ou adquirir nossas embalagens especiais para viagem.
- Delivery: nosso motoboy leva até você nossas delícias embaladas em nossos vasilhames personalizados.
PRATOS PRINCIPAIS
Frango ao Catupiry com arroz - R$ 41.50
serve até duas pessoas
Galinhada - R$ 41.50
arroz cozido com frango desfiado e saborosos temperos - serve até duas pessoas
Parmegiana (pequena) - R$ 65,00
serve em média 1 pessoa
Parmegiana (grande) - R$ 125,00
serve em média 2 pessoas
Spaghetti com molho de frango - R$ 41.50
individual
Feijão Tropeiro - R$ 81.50
serve até três pessoas - Acompanha arroz, ovos e torresmo
Filé ao Molho Madeira (individual) - R$ 41.50
acompanha arroz ao molho madeira, purê de batata e ervilha
Sobrecoxa grelhada (individual) - R$ 41.50
Galeto Grelhado (serve até 2 pessoas) - R$82.00
acompanha arroz, farofa, vinagrete e batata frita
Feijoada completa (serve até 4 pessoas) - R$135.00
acompanha arroz, farofa, couve e laranja
PRATOS PRINCIPAIS VEGETARIANOS
Todos os pratos são individuais
Omelete - R$ 15.50
de 2 ovos com queijo Minas da Canastra, tomate, cebola, cenoura e salsinha
Salada Completa - R$ 34.50
alface, cenoura ralada, tomate, azeitona, palmito, queijo Minas da Canastra e gergelim, temperada com molho de laranja, azeite, cebola e ervas frescas
Talharim com molho cremoso de 4 queijos - R$ 42,00
Ave Maria, que delicia! Queijo Canastra, requeijão Catupiry, parmesão e requeijão moreno de Montes Claros
SOBREMESAS
Doce de leite com coco OU pastoso (especialidade do Maria da Tranças) e queijo Minas da Canastra - R$ 11.70
Pétit gateau de chocolate com sorvete de creme - R$ 27.45
Pudim de leite condensado - R$ 8.30
Trio de doces mineiros com queijo da Canastra - R$ 25.32
Goiabada, bananada e doce de leite com OU sem coco - Sobremesa compartilhada
Goiabada cascão com queijo da Canastra - R$ 11.70
Sorvetes Nestlé
Consulte o garçom
Café expresso, moído na hora, 3 Corações PREMIUM - R$ 6.50
CORTESIA: tradicional pé-de-moleque, feito com rapadura mineira de qualidade! Esta dupla ninguém resiste...
Cappucino - R$ 6.50
Café coado - R$6.50
Café especial Maria das tranças coado na sua mesa